Commandes en ligne
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Carte "Printemps"
Service de 12h à 23h
Entrées
Ces plats sont idéals à partager
Velouté de petits pois à la menthe fraîche
Crème légère au lait d’avoine, croûtons maison, huile d’olive du Vexin.
€12.00
Salade de jeunes pousses et radis croquants
Fromage frais fermier, vinaigrette au miel et citron bio.
€13.00
Tartare de betteraves et pommes granny
Crumble salé aux noisettes, éclats de chèvre fermier.
€14.00
Œuf parfait bio (64 °C)
Purée de topinambours et chips de panais.
€15.00
Carpaccio de courgettes et copeaux de parmesan AOP :
Pesto maison au basilic et graines de courge.
€14.00
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Suprême de volaille fermière au jus réduit
Carottes confites au cumin et purée de patates douces
€26.00
Pavé de truite d’Île-de-France, beurre citronné
Fenouil rôti, riz complet bio et herbes du potager.
€28.00
Risotto d’épeautre aux asperges vertes et vieux comté :
(Option végétarienne et sans gluten sur demande.)
€24.00
Burger végétal de la Cour
Galette de lentilles corail, pain brioché maison, oignons confits, sauce yaourt citronnée.
€20.00
Épaule d’agneau confite 7h au romarin
Légumes rôtis et pommes grenaille.
€30.00
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé
Pâte feuilletée maison, crème d’amande légère.
€10.00
Mousse au chocolat noir grand cru
Fleur de sel et éclats de fèves de cacao torréfiées
€11.00
Panna cotta au lait d’amande et coulis de fruits rouges
100 % végétale, sans lactose
€10.00
Fromage blanc fermier au miel du 11ᵉ et granola croustillant maison
Local et léger
€9.00
Soupe froide de fraises gariguettes à la verveine
Tuile croustillante et sorbet citron-basilic
€10.00
Carte des boissons
Service de 12h à 23h
Nos eau microfiltrée
Ces plats sont idéals à partager
Eau plate
Servie en carafe
€3.00
Eau gazéifiée
Servie en carafe
€3.50
Nos jus de fruits
Pomme
Jus frais pressés minute
€6.00
Carotte
Jus frais pressés minute
€6.00
Gingembre
Jus de frais pressés minute
€6.00
Vins Rouges
Île-de-France & Vallée de la Loire
GAMAY D’ORLÉANS AOP
Domaine St-Fiacre
€7.00
PINOT NOIR – VALLÉE DE LA LOIRE IGP
Domaine des Maisons Rouges
€10.00
SAUMUR-CHAMPIGNY AOP
Domaine Sébastien David – Pur Cabernet Franc
€6.00
CHINON AOP BIO
Domaine Grosbois – Cabernet Franc
€12.00
PINEAU D’AUNIS – COTEAUX DU LOIR AOP
Domaine de Bellivière – Rouge épicé
€9.00
Vins blancs
Île-de-France & Vallée de la Loire
VOUVRAY AOP SEC
Domaine Huet
€12.00
SANCERRE AOC – SAUVIGNON BLANC
Domaine Delaporte
€10.00
SAUMUR BLANC AOP
Domaine Arnaud Lambert – Chenin
€8.00
TOURAINE SAUVIGNON AOP
Domaine François Chidaine
€6.00
MUSCADET SÈVRE & MAINE AOP – BIO
Domaine de l’Ecu – "Orthogneiss"
€7.00
Vins rosé
ÎLE-DE-FRANCE & VAL DE LOIRE
ÎLE-DE-FRANCE IGP
Rosé des Vergers
€6.00
VAL DE LOIRE — TOURAINE
Rosé des Rives AOP
€8.00
VAL DE LOIRE — ANJOU
€12.00
Champagnes
ÎLE-DE-FRANCE & LOIRE
BRUT PRESTIGE “CUVÉE DES LUMIÈRES”
“CUVÉE DES LUMIÈRES”
€20.00
BLANC DE BLANCS
“ÉCLAT MINÉRAL”
€40.00
GRAND PRESTIGE
“CRISTAL DES VALLÉES"
€50.00
BRUT MILLÉSIME
“MONT-DE-LA-LYS” 2015
€28.00
CAFÉ
A la tasse issus du commerce équitable
ESPRESSO, RISTRETTO
€3.80
DÉCAFÉINÉ
€3.80
NOISETTE
€3.80
CAFÉ ALLONGÉ
€3.80
DOUBLE ESPRESSO
€5.50
CAFÉ CRÈME
€5.50
CAPPUCCINO
€5.50
THÉS VERTS
Issue du commerce équitable
DU CLOÎTRE
Sencha jasmin et rose
€7.00
BETHLÉEM
Menthe nanah
€7.00
SENCHA DE KYUSHU
Notes végétales et iodées - Japon (biologique)
€7.00
THÉS NOIRS
Issue du commerce équitable
ANNA PAVLOVA
Framboises et meringues - Assam
€7.00
PALAIS D’HIVER
Bergamote et agrumes - Earl Grey
€7.00
ENGLISH
BREAKFAST
€7.00