NOTRE VISION
Un nouveau départ
Au cœur du 11ᵉ arrondissement de Paris, La Cour ouvre ses portes au printemps 2026.
Un lieu bistronomique engagé, où la justesse guide chaque assiette : pour la planète, les producteurs et les convives.
Une cuisine locale, de saison, pensée dans une démarche responsable sans compromis sur le plaisir. À l’abri de l’agitation parisienne, une cour intimiste et une salle chaleureuse invitent à une expérience singulière.
NOTRE RESTAURANT
L’élégance d’une cuisine commune.
À La Cour, la cuisine suit le rythme des saisons et des producteurs qui nous entourent. Nous travaillons des ingrédients locaux, issus de circuits courts, choisis pour leur fraîcheur et leur justesse.
Notre démarche vise à limiter le gaspillage en valorisant chaque partie du produit. Épluchures, parures, surplus : tout peut devenir bouillon, condiment ou accompagnement.
C’est une cuisine sincère, précise, guidée par le respect du produit et l’envie de faire bien — tout simplement.
